흡연은 우리 몸에 다양한 독소를 축적시키며 건강에 치명적인 영향을 미칩니다. 이런 이유로 흡연자의 건강을 보호할 수 있는 영양제가 점차 주목받고 있습니다. 그중에서도 ‘셀렌톡’은 흡연 독소 성분을 제거하는 것으로 흡연자들에게 인기를 끌고 있는 제품입니다.  셀렌톡의 주요 효능 : 흡연으로 인한 독소 제거, 폐 기관지 건강   셀렌톡의 주요 성분인 셀레늄은 강력한 항산화제로, 흡연으로 인해 발생하는 과도한 활성산소를 억제하는 데 도움을 줍니다. 활성산소는 세포 손상과 노화를 가속화시키는데, 셀렌톡은 이러한 손상을 줄여주는 역할을 합니다. 또한 아연은 세포 생성에 필요한 성분으로 셀렌톡에 함유되어 있어 아연 영양제로서도 추천되고 있으며, 비타민 C와 E도 함유되어 있어 폐 건강을 강화하고 면역력을 향상시키는..

남자를 위한 완벽한 보충제, 아르기닌에 대해 이야기해볼게요. 아르기닌은 운동하는 분들, 피로감을 자주 느끼는 분들, 그리고 남성 건강을 챙기고 싶은 모든 남자들에게 딱 맞는 보충제입니다. 아르기닌이 정확히 어떤 역할을 하는지, 올바르게 복용하려면 어떻게 해야 하는지 자세히 알려드릴게요.  아르기닌이란?아르기닌(Arginine)은 체내에서 자연적으로 생성되는 조건부 필수 아미노산으로, 다양한 생리적 기능에 중요한 역할을 합니다. 혈관 확장, 근육 성장, 면역력 강화, 성장 호르몬 촉진 등 건강 전반에 걸쳐 폭넓은 효능을 제공하여 스포츠 퍼포먼스 향상과 남성 건강 관리에 유용합니다.    아르기닌의 주요 효능, 효과 1. 혈관 건강 개선 아르기닌은 질산화물(NO)의 전구체로 작용하여 혈관 내피세포에서 NO를..

요즘 핫한 항산화 성분인 글루타치온에 대해 이야기해 볼게요. 특히, 일반 글루타치온과 리포좀 글루타치온의 차이를 자세히 알아보려 해요. 두 제품을 비교하면서 어떤 점에서 리포좀 글루타치온이 더 효과적인지 알려드릴게요.     글루타치온이란?글루타치온은 우리 몸의 세포 안에서 자연적으로 생성되는 항산화 물질이에요. 주요 역할은 세포 손상을 막고, 간 기능을 도와 독소를 배출하며, 피부 톤을 밝게 유지하는 데 도움을 준답니다. 그래서 요즘 미백과 해독을 위해 글루타치온을 보충제로 섭취하시는 분들이 많아요. 그런데 시중에 판매되는 글루타치온은 보통 두 가지 형태로 나뉘어요.  글루타치온 VS 리포좀 글루타치온 바로 일반 글루타치온과 리포좀 글루타치온으로 겉으로 보기엔 비슷해 보이지만,흡수율과 효과에서 큰 차이..

1. 관절 관리는 콘드로이친        나이가 들면서 관절 관리가 더 필요해지고 있는데, 이에 맞춰 콘드로이친 1200 제품들도 많이 나오고 있습니다. 콘드로이친이 어떤 성분인지 알아보고, 많은 제품들 중에서 어떻게 똑똑하게 제품을 선택할 수 있는지 알아보겠습니다. 콘드로이친 제품 추천  우리 관절은 나이가 들면서 조금씩 변화합니다. 약간의 불편함에서 시작하여 시간이 지날수록 무릎이 뻣뻣해지거나 계단을 오르내리는 통증을 느낄 수 있습니다. 사실 이러한 관절의 노화는 매우 자연스러운 현상이지만, 관리하지 않고 방치할 경우 퇴행성 관절염이나 류머티즘 관절염과 같은 질병으로 이어질 수 있습니다.  특히 무릎과 같은 큰 관절은 체중의 부담을 받기 때문에 손상되기 쉬운 부위 중 하나입니다. 실제로 관절은 한 번..

날씨도 좋아지면서 카페에도 가고 맛집도 다니면서  당이 많이 들어간 음식들을 많이 먹게 되는데요.유독 맛있는 음식, 디저트에 취약한 우리 혈당! 간단하게 혈당지키는혈당유산균에 대해 빠르게 알아봐요.  단순당과 탄수화물의 섭취는 혈당스파이크를 일으키기 때문에 식사하기 전에 혈당 안정에 도움을 주는 음식들을 먹으면 도움이 되지만.. 공복상태에서 당이 높은 음식을 섭취하면, 혈당 스파이크가 일어나면서 급격하게 혈당이 올라갑니다. 늘 식단을 제대로 챙기기는 어렵죠? 이제 유산균이 혈당까지 도움을 준다고 하는데혈당 유산균의 효능을 알아보고 어떻게 섭취하면 좋을지 빠르게 알아봐요!1. 혈당 유산균이란?혈당 유산균은 장내에 서식하는 유익균의 일종으로, 혈당 조절에 도움을 줄 수 있는 특별한 세포입니다. 이 유산균은 ..

글루타치온은? 글루타치온은 체내에서 강력한 항산화제로 주목을 받는 원료 중의 하나입니다. 글루타치온의 생성 시기에 따라 아침에 먹거나 운동 전후에 먹어서 세포를 공격하는 활성산소를 없애주는 게 핵심이라는 것을 이전 포스팅에서 알아보았습니다. 2023.10.05 - [건강과 식품 정보] - 글루타치온의 10가지 효능 효과 그렇지만 모든 음식이 그렇듯, 과도한 섭취는 부작용을 일으킬 수 있습니다. 일반적으로 적절한 양을 섭취하면 대부분의 사람에게 안전하지만 일부 사람들은 부작용을 경험할 수 있습니다. 그럼 이제 글루타치온은 과도하게 섭취했을 때 어떤 부작용들이 있는지 간단하게 알아보고 부작용 없이 글루타치온을 자연적으로 섭취할 수 있는 음식이 어떤게 있고 어떻게 섭취하는게 좋을지 확인해보겠습니다. 글루타치온..

맥문동이란? 맥문동은 오래전부터 한약재로 사용되어 왔으며, 현재에도 많은 사람들이 건강을 위해 차나 술로 마시거나 요리에 활용하고 있습니다. 맥문동은 백합과에 속하는 다년생 식물로, 우리나라, 중국, 일본 등 동아시아 지역에서 자랍니다. 맥문동은 보리와 비슷한 뿌리와 보라색 꽃을 가지고 있으며, 겨울에도 살아 있기 때문에 맥문동이라는 이름이 붙었습니다. 그렇다면 맥문동에는 어떤 효능이 있고, 어떻게 먹어야 하며, 부작용은 없는지 알아보겠습니다. 맥문동의 효능 8가지 맥문동에는 사포닌이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 사포닌은 식물에서 발견되는 활성 성분으로, 항염증, 항균, 항암, 강장 등 다양한 작용을 가지고 있습니다. 맥문동의 사포닌 중에서도 스피카토사이드 A라는 성분은 기관지와 폐의 염증을 ..

글루타치온이란? 글루타치온은 인간을 포함한 모든 살아있는 유기체의 세포에서 발견되는 자연 발생 분자입니다. 산화 스트레스로부터 세포를 보호하고 최적의 세포 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 하기 때문에 종종 신체의 "마스터 항산화제"라고 합니다. 화학적으로 글루타치온은 시스테인, 글리신 및 글루탐산의 세 가지 아미노산으로 구성된 트리 펩타이드 입니다. 체내에서 합성되며 환원 및 산화 형태로 존재합니다. 환원된 형태는 세포에서 활동적이고 풍부한 형태의 글루타치온입니다. 신체는 자연적으로 글루타치온을 생성하지만, 노화, 만성 질환, 환경 독소 및 잘못된 생활 습관과 같은 다양한 요인으로 인해 글루타치온 수치가 고갈될 수 있습니다. 이러한 경우 신체의 글루타치온 수치를 지원하기 위해 식이 공급원이나 글루타치온..

치즈의 숙성 중에 일어나는 주요 변화 숙성은 치즈를 일정 조건 하에서 보존을 하면서 치즈조직 그리고 풍미를 가지도록 하는 제조 과정 중 하나다. 제조 직후 치즈는 굳고, 부서지기 쉬우며 풍미가 없는 상태이지만 숙성에 의해서 단백분해, 지방분해 및 해당과정 등의 생화학적, 효소학적, 미생물학적 변화가 일어나 부드러우면 유연한 조직과 고유 풍미를 가지게 된다. 숙성 중에는 복잡한 경로반응이 동시적으로 발생하면서 치즈 특유의 풍미를 생성하게 된다. 1. 효소학적, 미생물학적 변화 에멘탈 치즈와 스위스형 치즈, 곰팡이 숙성치즈를 제외한 경성과 반경성 치즈의 대부분은 렌넷 그리고 스타아터 유산균 유래 효소, 비 스타이터 유산균 유래 효소 및 우유 자체효소에 의 하여 숙성이 이루어진다. 에멘탈 치즈를 포함한 스위스..

식품의 저장성을 향상시키기 위한 조치 1) 미생물 오염방지 철저한 위생관리로 제조공정에서 미생물이 오염되지 않도록 하는 것이다. 또한 식품 보존 중 미생물의 번식을 막기 위해서 수분활성을 낮추거나 합성보존료를 이용한다. 2) 방습포장 건조식품은 흡습 되기 쉽기 때문에 될 수 있는 한 수증기 투과성이 적은 포장재료로 포장해야 한다. 그러나 고도의 방습성이 요구될 경우에는 알루미늄박이 포장 기재로서 많이 이용된다. 알루미늄박은 수증기나 가스를 투과하지 않으나 미세한 구멍이 있을 때 모세관에 의한 투과 현상이 있기 때문에 충분한 주의가 필요하다. 3) 산화 방지 포장 건조식품이나 유지 관련 제품의 변질에 큰 요인이 되기 때문에 건조식품의 포장에 있어서는 수분은 물론 산소도 될 수 있는 한 통하지 않는 포장재료..

글루텐과 글루텐프리 밀의 경우 밀가루에 물을 가하여 반죽하면 물리적인 운동에 의해 글루테닌과 글리아딘이 서로 결합하면서 탄력성 있는 얇은 피막을 형성하게 되는데 이것이 글루텐입니다. 글루텐의 피막은 이스트나 베이킹파우더에 의해 생성되는 이산화탄소를 포집하여 빵이나 케이크 등을 부풀게 하고 쫄깃한 면과 빵을 만들 수 있게 합니다. 밀을 분쇄하여 밀가루로 제분하는 이유는 글루텐 이 밀가루 특유의 쫄깃하고 찰진 식감을 만들어주기 때문이죠. 그러나 미국의 경우 밀을 섭취했을 때 불편함을 호소하는 사람이 약 6%로 추정되고 있으며 이들은 셀리악병을 포함하여 밀 알레르기와 글루텐 과민증을 가진 사람들입니다. 글루텐프리 식품은 이처럼 글루텐이 포함된 음식을 섭취했을 경우 예민한 증상을 일으키는 사람들에게 도움이 되는..

눈 영양제의 대표, 루테인과 루테인 지아잔틴의 차이점을 알아볼까요? 루테인과 지아잔틴은 강력한 지용성 항산화 영양소이며 카로티노이드 계열에 속하는 색소입니다. 카로티노이드는 많은 식물, 꽃 및 동물에서 발견되는 노란색을 담당합니다. 루테인과 지아잔틴은 눈, 혈액, 혈청, 피부, 자궁경부, 뇌, 유방 및 지방 조직을 포함한 신체의 다양한 조직에서 발견됩니다. 루테인과 지아잔틴의 주요 차이점은 구조적 배열에 있습니다. 그것들은 이성질체(isomers)로 알려져 있는데, 이는 그것들이 동일한 화학식을 갖지만 그들의 구조에 약간의 차이가 있음을 의미합니다. 이 작은 구조적 변화는 기능의 차이를 가져오고 신체에서 약간 다른 역할을 수행합니다. 특히, 루테인은 망막의 가장자리와 눈의 막대에서 더 두드러지지만, 지아..

곡물의 저장과 가공 곡물의 저장은 현재 농가에서 생산한 곡물 중 자가소비용은 농가에서 저장하고 정부에서 매입한 정부미은 정부관리 농업창고 등에서 저장하게 된다. 곡물은 저장하는 동안 충해, 변질, 그 밖의 원인에 의하여 많은 수량이 손실된다. 우리나라에서 미곡을 수확한 후부터 소비에 이르기까지의 저장손실은 약 10% 정도로 추정하고 있다. 따라서 곡물을 합리적으로 저장하여 저장중의 손실을 적게 하는 것은 다른 의미의 증산이라고 볼 수 있다. 곡물의 저장은 저장조건 및 시설 등을 적절하게 하면 저장중의 성분변화는 물론 그 손실을 최소한도로 줄일 수 있어서 저장 당초의 품질을 비교적 잘 보존할 수 있게 되는 것이다. 곡물의 저장요인 저장된 곡물은 수확 후 생리적으로 비교적 안정한 휴면상태에 있는데 이 상태에..

세포에서의 상호작용 매개체, 탄수화물 여러 해 동안 탄수화물에 관한 연구는 생화학분야의 주된 관심분야에서 소외되어 왔다. 탄수화물은 주된 연료 분자이며 세포의 구성 성분으로 매우 중요하게 인식되어 왔으나 세포의 핵심이 되는 활동에서는 지엽적인 역할을 하는 것으로 간주되었다. 본질적으로 이들은 생화학적 구조물을 떠받치는 연료로 큰 비중을 차지한다고 생각되어 왔다. 이러한 견해는 최근 수년동안 극적으로 변했다. 모든 유기체의 세포들은 두텁고 복잡한 탄수화물의 외투로 둘러 싸여 있음을 알게 되었고 또 분비되는 단백질은 가끔 광범 위하게 탄수화물로 장식되는데 그것은 이 단백질의 기능에 필수적이라는 것을 알게 되었다. 고등 진핵생물에서의 세포 바깥표면, 그 세포가 살아가는 주변에는 부착된 탄수화물이 풍부한데 이것..

간 건강에 좋은 식물로 유명한 밀크씨슬은 어떤 식물일까요? 밀크씨슬은 국화과의 두해살이 식물로, 원산지는 남유럽, 북아프리카 일대입니다. 흔히 서양 엉겅퀴라 불리는 이 식물은 국가표준식물몰록에 ‘흰무늬엉겅퀴’라는 국명으로 수록되어 있습니다. 밀크씨슬의 잎에는 흰색의 점이 있어서 우유가 묻은 것처럼 보이기 때문에 밀크씨슬이라고 불립니다. 밀크씨슬의 열매나 씨앗에서 추출한 성분을 실리마린이라고 하는데, 이것이 바로 간 건강에 도움을 주는 주요 성분입니다. 실리마린은 플라보노이드라는 항산화 화합물의 일종으로, 간세포를 보호하고 재생하며, 간 기능을 개선하는 작용을 합니다. 밀크씨슬의 복용법과 복용시간은 어떻게 되나요? 잦은 음주로 간건강을 챙기시려는 분들이 많으신데요, 밀크씨슬은 캡슐, 정제, 액상, 파우더 ..

당뇨병은 무엇인가요? 당뇨병은 혈당 수치가 정상 범위를 벗어나는 만성 질환으로, 인슐린 분비 장애나 저하, 인슐린 작용 저하 등의 원인에 따라 제1형 당뇨병과 제2형 당뇨병으로 구분됩니다. 당뇨병은 적절한 치료와 관리를 하지 않으면 심혈관 질환, 신장 질환, 시력 저하, 신경 손상 등의 합병증을 유발할 수 있습니다. 따라서 당뇨병 환자는 혈당 수치를 안정적으로 유지하기 위해 약물 치료와 운동 치료, 식이 치료를 병행해야 합니다. 식이 치료는 당뇨병 환자의 혈당 조절과 건강 유지에 매우 중요한 역할을 합니다. 식이 치료의 목적은 혈당 수치를 적절한 범위 내에서 유지하고, 체중을 조절하고, 혈압과 콜레스테롤 수치를 개선하는 것입니다. 당뇨를 위한 식이 치료 방법 5가지 식이 치료의 방법은 개인의 상태와 목표..

식용유지의 물성 개량 방법 대부분의 유지는 고유의 품성 그대로 이용한 경우 매우 제한된 분야에서만 이용된다. 따라서 용도의 영역을 확장하기 위해서 물리 • 화학적으로 물성을 개량하여 가공성을 높인다. 가장 널리 알려진 유지변형 기술로, 수소화, 에스터 교환 그리고 분별을 들 수 있다. 수소화는 트리글리세롤의 아실기 불포화도를 조절하고 에스터 교환은 지방산 사슬을 재배열하며, 분별은 트리아실글리세롤을 물리적으로 분리함으로써 유지의 특성을 변화시킨다는 공통적인 특징을 갖는다. 1. 수소화 식품용 혹은 공업용으로 원료유에 수소를 첨가, 물성을 개량하여 기능성을 강화하는 공정을 수소화라 하고 이렇게 얻은 유지제품을 수소화유지라 한다. 수소화의 원리는 원료유의 불포화를 감소시킴으로써 융점을 높여 산화안정성과 기능..

관절건강에 좋은 보스웰리아 세포를 노화시키는 활성산소를 억제하는데 도움을 주는 보스웰리아는 항산화 성분이 풍부하여 관절이나 연골 건강에 도움을 주는 것으로 잘 알려져 있습니다. 인도 유향으로도 알려진 보스웰리아는 보스웰리아 세라타 나무에서 추출한 허브 추출물입니다. 아유르베다와 같은 전통 의학 시스템에서 수 세기 동안 사용되어 왔으며 잠재적인 항염증 특성으로 인해 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다. 보스웰리아를 꾸준하게 섭취하면 관절이나 연골 건강뿐만이 아니라 전반적인 건강 측면에서도 좋으니 잘 따져보고 섭취해야 합니다. 일반적으로 보스웰릭산이 40~65% 함유되었는데 함유량이 많을수록 기능 성분이 더 많이 함유되어있다는 뜻이기 때문에 보스웰릭산의 함량을 잘 보셔야 합니다. 그럼 보스웰리아가 관절이나..

오메가3의 효능 오메가3는 뇌와 심장, 혈관 건강에 좋은 불포화 지방산으로, 우리 몸에서 합성할 수 없기 때문에 음식이나 영양제로 섭취해야 합니다. 오메가3는 DHA, EPA, 알파 리놀렌산으로 구성되어 있으며, 각각 다음과 같은 효능을 가지고 있습니다. 1. DHA: 뇌와 망막의 구조를 형성하고, 인지 능력과 기억력을 향상시킵니다. 또한 신경계의 발달과 기능에 필수적인 역할을 하며, 우울증과 치매 예방에 도움이 됩니다. 2. EPA: 혈액의 응고를 억제하고, 혈관의 염증을 감소시킵니다. 또한 혈중 중성지방 수치를 낮추고, 혈액 순환을 개선하여 심혈관 질환의 위험을 줄여줍니다. 3. 알파 리놀렌산: 신체의 에너지원이 되고, 세포막의 유동성을 증가시킵니다. 또한 면역계의 조절과 호르몬 분비에 관여하며, 피..

탈모에 좋은 영양제 소개 탈모는 남녀노소를 가리지 않고 고민하는 문제 중 하나인데요, 탈모의 원인은 다양합니다. 호르몬 불균형, 유전, 스트레스, 영양 결핍, 두피 염증 등이 탈모의 주요 원인으로 알려져 있습니다. 탈모를 예방하거나 개선하기 위해서는 원인을 파악하고 적절한 치료를 받는 것이 가장 중요합니다. 그러나 치료와 함께 음식이나 영양제를 통해 모발 건강을 지원하는 것도 도움이 될 수 있습니다. 오늘은 특히 아누카사과분말 또는 아누카사과추출분말과 함께 먹으면 탈모에 좋은 음식이나 영양제에 대해 알아보겠습니다. 아누카사과분말 또는 아누카사과추출분말이란? 아누카사과분말 또는 아누카사과추출분말은 이탈리아 남부지방에서만 자라는 특산품인 아누카 사과(Annurca apple)를 가공한 제품입니다. 아누카 사..

오트밀은 건강에 좋은 식품으로 유명합니다. 오트밀은 풍부한 식이섬유와 단백질, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 오트밀은 다이어트, 혈당 조절, 심혈관 건강, 소화 기능 개선 등의 다양한 효능을 가지고 있습니다. 특히, 오트밀은 낮은 칼로리와 고섬유질로 이루어져 있어서, 포만감을 촉진하고 전반적인 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움이 되는 음식입니다. 이것은 체중 관리 및 체중 감소에 도움이 될 수 있습니다. 그래서 저도 급하게 다이어트를 해야 할 때 한끼는 꼭 오트밀 식사를 하는 편이에요. 그럼 이제 건강에 좋은 오트밀을 좀 더 쉽고 간단하게 먹어볼까요? ■ 오트밀 먹는 법 1. 세상 쉽고 간단한 방법 : 물이나 우유에 끓여먹기 물이나 우유에 넣어서 끓여서 먹는 것입니다. 오트밀 1컵(80g)에..

안녕하세요, 건강에 관심이 많은 여러분. 오늘은 오메가3라는 영양소에 대해 알아보려고 합니다. 오메가3는 우리 몸에 어떤 효능을 주고, 어떤 부작용이 있으며, 어떻게 보관하고, 어떤 종류가 있는지 궁금하시죠? 이 글을 읽으면 오메가3에 대한 모든 것을 알 수 있습니다. 오메가3란 무엇일까요? 오메가3는 불포화지방산의 한 종류로, 우리 몸에서 만들 수 없는 필수지방산입니다. 오메가3에는 알파-리놀레산(ALA), 에이코사펜타엔산(EPA), 도코사헥사엔산(DHA) 등의 성분이 있습니다. 이들은 혈액 순환, 면역력, 뇌 건강, 눈 건강, 관절 건강 등에 다양한 효능을 주는 것으로 알려져 있습니다. 그렇다면 오메가3의 효능은 무엇일까요? 오메가3의 효능은 다음과 같습니다. 혈액 순환 개선: 오메가3는 혈액 순환을..

비타민C는 우리 몸에 필수적인 영양소 중 하나입니다. 비타민C는 면역력을 강화하고, 콜라겐을 생성하고, 항산화 작용을 하는 등 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다. 하지만 비타민C는 우리 몸에서 합성할 수 없으므로, 식이나 보충제를 통해 섭취해야 합니다. ■ 그런데 모든 비타민 C가 같은 것은 아닙니다. 비타민C는 물에 잘 녹는 수용성 영양소이기 때문에, 소화기관에서 흡수되기 전에 노출된 산소나 열에 의해 쉽게 분해되거나 손실될 수 있습니다. 또한, 고용량의 비타민C를 섭취하면, 장내 세포의 흡수 한계 때문에 가스나 설사 등의 부작용을 유발할 수 있습니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 개발된 것이 바로 리포좀 비타민C입니다. 리포좀 비타민C란, 인지질이라는 지방 성분으로 이루어진 작은 구형 세포로 비타민..

여름이 되면 먹고 싶은 과일 중 하나가 복숭아입니다. 복숭아는 달콤하고 새콤한 맛과 풍부한 과즙으로 입맛을 돋우는데요. 그 중에서도 특히 납작복숭아는 중국에서 유래한 품종으로, 한국에서는 잘 보기 힘든 과일이었지만 요새는 여러 농가에서 납작 복숭아를 재배하고 있더라구요. 납작복숭아는 중국에서는 '천중도’라고 불리며, 손오공이 먹던 영생을 주던 복숭아가 바로 이 납작복숭아라고 한다고 합니다. 납작복숭아는 유럽으로 건너가 많은 인기를 얻은 과일이며, 특히 이탈리아 남부지방에서는 특산품으로 재배되고 있습니다. 납작복숭아는 건강에도 좋은데요. 비타민 C와 비타민 E가 풍부하여 면역력을 강화하고 피부를 건강하게 해줍니다. 또한, 식이섬유가 많이 함유되어 있어 소화를 촉진하고 장 건강에 도움을 줍니다. 그리고 칼륨..

요즘같이 무더운 날. 아침에 일어나도 피곤하고, 몸도 축축 처지지 않나요? 이럴 때 아르기닌을 좀 챙겨 먹으면 피로가 좀 줄어들기도 하고, 운동할 때는 무게도 잘 쳐지고 지구력이 좋아지는 것 같더라고요. 요새 자꾸 손이 가는 아르기닌, 어떻게 먹으면 좋을지와 함께 간단하게 효능과 부작용도 알아볼게요. ■ 아르기닌이란 무엇일까요? 아르기닌은 조건부 필수 아미노산 중 하나로, 체내에서 합성할 수도 있지만, 일부는 음식을 통해 섭취해야 하는 아미노산입니다. 아르기닌은 산화질소라는 물질을 만들어내는데, 산화질소는 혈관을 이완시키고 혈액 순환을 돕는 역할을 합니다. 또한, 에너지를 생성하는 미토콘드리아의 효율을 높여주고, 면역력을 강화하고, 상처를 치유하고, 근육을 생성하고, 성장호르몬을 분비하고, 발기력을 개선..

모발건강 영양제의 대명사 비오틴에 대해서 알아 봤었는데요, 비오틴에 빠질 수 없는게 하나 더 있죠? 바로 맥주효모입니다! 맥주효모는 비타민 B군에 속하는 비타민들이 많이 함유되어 있는 식품으로, 특히 비오틴의 함량이 높습니다. 맥주효모 한 스푼(약 10g)에는 약 5mcg의 비오틴이 들어 있습니다. 성인의 하루 권장량은 30mcg이므로, 맥주효모를 섭취하면 비오틴의 공급원이 될 수 있습니다. 맥주효모에는 비오틴 외에도 다른 비타민 B군들도 함께 들어 있어서, 단백질 대사와 에너지 대사를 촉진하고, 신경계와 면역계의 건강을 지원합니다. 또한, 맥주효모에는 크롬이라는 미네랄도 들어 있어서, 혈당 조절과 인슐린 작용에 도움을 줍니다. 비오틴과 맥주효모를 함께 먹으면, 모발과 피부의 건강을 개선하고, 에너지 수..

콜라겐은 우리 몸의 가장 많은 단백질로, 피부, 뼈, 인대, 힘줄, 근육, 혈관 등에 존재하며, 우리 몸의 구조와 기능을 유지하는 역할을 합니다. 콜라겐은 우리 몸에서 자연적으로 합성되는 성분이지만, 나이가 들면서 콜라겐의 합성량이 감소하고, 콜라겐의 질도 저하됩니다. 이로 인해 피부가 주름지고 처지고, 뼈가 약해지고, 관절이 뻣뻣해지고, 혈관이 경화되는 등의 문제가 발생할 수 있습니다. 그래서 콜라겐을 외부에서 보충해 주는 것이 필요합니다. 이 글에서는 콜라겐의 효능과 부작용, 하루권장량 그리고 액상으로 먹었을때 좋은 점에 대해 알아보겠습니다. ■ 콜라겐의 하루권장량 콜라겐의 하루권장량은 정확히 정해진 것은 없으나, 일반적으로 5~10g 정도가 권장됩니다. 하지만 콜라겐의 효능과 부작용은 개인의 체질과..

모발 비타민으로 잘 알려져 있는 비오틴은 비타민 B7 또는 비타민 H라고도 불리는 수용성 비타민입니다. 비오틴은 우리 몸에서 탄수화물, 단백질, 지방의 대사에 필요한 조효소로 작용하며, 피부, 두피, 모발, 손톱 등의 건강에도 중요한 역할을 합니다. 하지만 비오틴은 우리 몸에서 합성되지 않고, 체내에 저장되지도 않기 때문에 음식이나 영양제를 통해 꾸준히 섭취해야 합니다. 이 글에서는 비오틴의 효능과 부작용, 하루권장량 그리고 탈모건강에 대한 자세한 효과에 대해 알아보겠습니다. ■ 비오틴의 효능 비오틴은 우리 몸의 다양한 기능과 건강에 도움을 주는 효능을 가지고 있습니다. 비오틴의 주요 효능은 다음과 같습니다. 1. 모발 건강: 비오틴은 모발을 구성하는 단백질인 케라틴의 합성에 관여하며, 모근의 성장을 촉..

프로테오글리칸이라는 단어를 들어보신 적이 있으신가요? 아마도 많은 분들이 생소하게 느끼실 것입니다. 프로테오글리칸은 우리 몸의 연골과 피부에 많이 존재하는 성분으로, 건강과 아름다움에 매우 중요한 역할을 합니다. 하지만 프로테오글리칸은 나이가 들면서 감소하게 되고, 이는 관절염, 피부 노화, 혈관 질환 등의 문제를 야기할 수 있습니다. 그렇다면 프로테오글리칸이 정확히 무엇이고, 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보겠습니다. ■ 프로테오글리칸이란? 프로테오글리칸은 단백질과 당의 복합체로, 세포외 기질의 주요 구성 요소입니다. 세포외기질이란 세포 사이에 존재하는 점액 같은 물질로, 세포와 조직의 구조와 기능을 유지하는 역할을 합니다. 프로테오글리칸은 세포외기질에서 수분과 전해질을 유지하고, 충격을 흡수하고, 성..

아보카도는 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 효능이 많은 식품으로 아보카도의 먹는 법은 다양합니다. ■ 아보카도 효능 아보카도에는 식이섬유, 비타민, 미네랄, 오메가-3 지방산 등이 풍부하게 들어 있어서 혈압을 낮추고, 콜레스테롤을 조절하고, 심혈관 질환을 예방하고, 피부와 머리카락을 건강하게 해줍니다. 또한 아보카도는 다이어트에도 도움이 되는데요. 아보카도는 포만감을 주고, 식욕을 억제하고, 지방 연소를 촉진하고, 체중 조절에 효과적인 호르몬인 렙틴을 분비하게 해줍니다. 2023.08.01 - [건강과 식품 정보] - 아보카도 고르는법, 아보카도 보관법, 아보카도 칼로리와 효능 12가지 아보카도 고르는법, 아보카도 보관법, 아보카도 칼로리와 효능 12가지 ■ 맛있는 아보카도 고르는 방법에 대해 알아볼까요? ..