맥주효모와 비오틴을 함께 먹으면 더 좋은 모발건강, 맥주효모 효능 효과 맥주효모 영양성분

모발건강 영양제의 대명사 비오틴에 대해서 알아 봤었는데요, 비오틴에 빠질 수 없는게 하나 더 있죠? 

바로 맥주효모입니다! 

 

 

맥주효모는 비타민 B군에 속하는 비타민들이 많이 함유되어 있는 식품으로, 특히 비오틴의 함량이 높습니다.

맥주효모 한 스푼(약 10g)에는 약 5mcg의 비오틴이 들어 있습니다. 성인의 하루 권장량은 30mcg이므로, 맥주효모를 섭취하면 비오틴의 공급원이 될 수 있습니다. 맥주효모에는 비오틴 외에도 다른 비타민 B군들도 함께 들어 있어서, 단백질 대사와 에너지 대사를 촉진하고, 신경계와 면역계의 건강을 지원합니다. 또한, 맥주효모에는 크롬이라는 미네랄도 들어 있어서, 혈당 조절과 인슐린 작용에 도움을 줍니다.

 

비오틴과 맥주효모를 함께 먹으면, 모발과 피부의 건강을 개선하고, 에너지 수준을 높이고, 혈당 수치를 낮추는 효과를 기대할 수 있습니다. 비오틴과 맥주효모는 건강한 모발과 피부를 위한 좋은 조합입니다. 

 

2023.08.17 - [건강과 식품 정보] - 비오틴 하루권장량, 비오틴 탈모, 비오틴 효능 효과 모발건강, 비오틴 부작용

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비오틴은 단백질의 합성과 분해에 관여하는 코엔자임으로, 특히 모발과 피부의 건강에 필수적인 영양소입니다. 비오틴이 부족하면 탈모나 모발이 얇아지는 증상이 나타날 수 있습니다. 하지만, 너무 많은 양을 섭취하면 부작용이 나타날 수 있으므로, 적절한 양과 방법으로 섭취하는 것이 중요합니다. 

 

일반적으로 성인의 경우 하루에 한 스푼 정도의 맥주효모를 우유나 요구르트, 스무디나 주스 등에 섞어서 드시면 됩니다. 당뇨병 환자나 혈압이 높은 사람, 임신부나 수유부, 효모 알레르기가 있는 사람은 의사와 상담 후에 섭취하시기 바랍니다.

 

■ 맥주효모란?

 

맥주효모는 말 그대로 맥주를 만들 때 사용하는 효모로, 곰팡이의 일종인 단세포 미생물입니다. 맥주효모는 맥주뿐만 아니라 빵이나 요구르트 등 다양한 발효식품에도 사용되는 식품입니다. 맥주효모는 산소가 있는 환경에서는 산소호흡을 하고, 산소가 없는 환경에서는 무산소호흡을 하면서 탄수화물을 분해하고 에너지를 얻습니다. 이 과정에서 부산물로 이산화탄소와 에탄올을 만들어내는데, 이산화탄소는 빵을 부풀리고, 에탄올은 술을 만드는 역할을 합니다.

맥주효모에는 우리 몸에 필요한 다양한 영양성분이 풍부하게 들어 있습니다. 특히 비타민 B군에 속하는 비타민들이 많이 함유되어 있습니다. 비타민 B군은 우리 몸의 에너지 대사와 신경계, 피부, 두피, 모발 등의 건강에 중요한 역할을 합니다. 비타민 B군은 수용성 비타민이기 때문에 우리 몸에서 잘 저장되지 않고 배출되므로, 꾸준히 섭취해야 합니다. 맥주효모를 섭취하면 비타민 B군의 공급원이 될 수 있습니다.

 

맥주효모에는 비타민 B군 외에도 단백질, 식이섬유, 미네랄, 핵산 등 다른 영양성분들도 함유되어 있습니다. 단백질은 우리 몸의 구조와 기능을 유지하는 필수 영양소로, 근육과 조직의 건강에 필요합니다. 식이섬유는 장 건강과 변비 예방에 도움을 주고, 콜레스테롤과 혈당 수치를 조절하는데 기여합니다. 미네랄은 우리 몸의 전해질 균형과 뼈와 치아의 건강에 중요하며, 특히 맥주효모에는 크롬이라는 미네랄이 많이 들어 있습니다. 크롬은 인슐린의 작용을 돕고 혈당 조절에 도움을 줍니다. 핵산은 DNA와 RNA의 구성 성분으로, 세포 분열과 재생에 관여하고, 면역력과 노화 방지에 효과가 있습니다.

■ 맥주효모의 효능은?

 

1. 탈모 증상 완화: 맥주효모에는 비타민 B7인 비오틴이 들어 있습니다. 비오틴은 모발의 성장과 건강에 필수적인 영양소로, 부족하면 탈모나 모발이 얇아지는 증상이 나타날 수 있습니다. 맥주효모를 섭취하면 바이오틴의 공급원이 되어 탈모 증상을 완화하고 모발의 밀도와 광택을 증가시킬 수 있습니다.

 

2. 혈당 수치 개선: 맥주효모에 들어 있는 크롬은 인슐린의 작용을 촉진하고 혈당 수치를 낮추는 역할을 합니다. 인슐린은 우리 몸에서 포도당을 에너지로 사용하거나 저장하는 호르몬입니다. 인슐린 저항성이 생기면 혈당 수치가 높아지고 당뇨병의 위험이 증가합니다. 맥주효모를 섭취하면 인슐린 저항성을 개선하고 혈당 수치를 조절할 수 있습니다.

 

3. 면역력 증진: 맥주효모에는 베타글루칸이라는 성분이 들어 있습니다. 베타글루칸은 효모의 세포벽에 존재하는 다당류로, 면역세포를 활성화하고 항염과 항암 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 맥주효모를 섭취하면 면역력을 강화하고 감기나 감염 등의 질병에 대한 저항력을 높일 수 있습니다.

 

4. 피부 개선: 맥주효모에는 비타민 B2, 비타민 B3, 비타민 B6 등 피부 건강에 좋은 비타민들이 많이 들어 있습니다. 이들 비타민들은 피부의 탄력과 보습력을 증가시키고, 피부세포의 재생과 수복을 돕습니다. 또한, 피부에 발생하는 염증과 감염을 예방하고 치료하는데도 도움이 됩니다. 맥주효모를 섭취하면 피부의 건조함과 주름, 여드름 등의 문제를 개선할 수 있습니다.

5. 뇌 건강: 맥주효모에는 비타민 B1, 비타민 B12, 핵산 등 뇌 건강에 좋은 성분들이 들어 있습니다. 이들 성분들은 뇌의 신경전달물질인 아세틸콜린과 도파민의 합성을 촉진하고, 뇌세포의 손상과 죽음을 방지합니다. 아세틸콜린은 기억력과 학습능력에 관여하고, 도파민은 기분과 우울감에 영향을 줍니다. 맥주효모를 섭취하면 뇌의 기능과 정신건강을 향상시킬 수 있습니다.

 

6. 장 건강: 맥주효모에는 식이섬유와 프로바이오틱스가 함유되어 있습니다. 식이섬유는 장운동을 촉진하고 변비를 예방하며, 프로바이오틱스는 장내 유익균의 증식을 돕고 장내 환경을 조절합니다. 이러한 작용으로 맥주효모는 장 건강을 유지하고 설사나 변비, 장염 등의 질환을 예방하거나 완화할 수 있습니다.

맥주효모는 건강에 좋은 영양성분들이 가득한 식품입니다. 하지만, 맥주효모를 섭취할 때에는 몇 가지 주의사항을 알아두어야 합니다. 첫째, 맥주효모는 효모 알레르기가 있는 사람이나 페니실린 알레르기가 있는 사람은 피해야 합니다. 효모 알레르기는 피부발진, 가려움, 호흡곤란 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 페니실린 알레르기는 효모와 유사한 구조를 가진 항생제로, 효모에 대한 교차 반응을 일으킬 수 있습니다. 둘째, 맥주효모는 당뇨병 환자나 혈압이 높은 사람은 의사와 상담 후에 섭취해야 합니다. 맥주효모는 혈당 수치와 혈압을 낮추는 효과가 있지만, 너무 많이 섭취하면 반대로 혈당 수치와 혈압을 높일 수 있습니다. 셋째, 맥주효모는 임신부나 수유부는 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 

모발건강을 위해 비오틴과 함께 맥주효모도 챙겨봐요!