캐슈넛 효능과 부작용, 하루섭취량, 칼로리, 캐슈넛 먹는방법

캐슈넛은 열대과 식물인 캐슈나무의 열매에서 얻는 견과류로, 고소하고 부드러운 맛이 특징인 인기 있는 간식입니다. 캐슈넛은 단백질, 불포화 지방산, 식이 섬유, 비타민, 미네랄 등의 영양소가 풍부하며, 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다. 이번 글에서는 캐슈넛의 건강 효능을 자세히 살펴보고, 칼로리와 하루 섭취량에 대해서도 알려드리겠습니다. 

■ 캐슈넛의 건강 효능 

1. 심혈관 건강에 좋다: 캐슈넛은 불포화 지방산이 많이 함유되어 있습니다. 불포화 지방산은 혈액 중의 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 감소시키고, 좋은 콜레스테롤(HDL)을 증가시키는 효과가 있습니다. 이는 심혈관 질환의 주요 원인인 동맥경화나 혈전을 예방하고, 심장 박동을 안정화시키는데 도움이 됩니다.

2. 당뇨병 예방과 관리에 도움이 된다: 캐슈넛은 식이 섬유가 많이 들어 있습니다. 식이 섬유는 혈당 수치의 급격한 상승을 방지하고, 인슐린 저항성을 감소시키는 효과가 있습니다. 이는 당뇨병의 발생 위험을 낮추고, 이미 당뇨병 환자라면 혈당 조절에 도움이 됩니다.

 

 

3. 뼈 건강 강화에 도움이 된다: 캐슈넛은 칼슘, 마그네슘, 인, 구리 등의 미네랄이 풍부합니다. 이들 미네랄은 뼈의 구조를 형성하고 유지하는데 필요한 요소입니다. 칼슘과 마그네슘은 뼈의 밀도와 강도를 증가시키고, 인과 구리는 뼈의 결합력과 탄력성을 증진시킵니다.

4. 면역력 강화에 도움이 된다: 캐슈넛은 비타민 C와 비타민 E가 함유되어 있습니다. 이들 비타민은 항산화 작용을 하여 자유 산소 기체로 인한 세포 손상을 방지하고, 면역 세포의 활성화를 증가시킵니다. 이는 감염, 염증, 알레르기 등에 대한 방어력을 높여줍니다.

5. 뇌 건강 증진에 도움이 된다: 캐슈넛은 구리와 마그네슘이 많이 들어 있습니다. 구리는 뇌의 신경 전달 물질인 도파민과 노르에피네프린의 합성에 관여하며, 마그네슘은 뇌의 신경 세포의 수용성을 조절합니다. 이들은 뇌의 기능과 기억력을 개선하고, 우울증이나 스트레스와 같은 정신 질환을 예방하고 치료하는데 도움이 됩니다.

 

 

■ 캐슈넛의 칼로리와 하루 섭취량은?

캐슈넛의 칼로리와 하루 섭취량 캐슈넛은 건강에 좋은 영양소들로 가득 차 있지만, 과다 섭취하면 칼로리가 쌓여 비만이나 다른 질환의 원인이 될 수 있습니다. 

캐슈넛 1온스(28g)당 칼로리는 157kcal입니다. 탄수화물은 8.6g, 지방은 12g, 단백질은 5.2g가 함유되어 있습니다6. 캐슈넛은 탄수화물보다 지방과 단백질이 많기 때문에, 에너지원으로서도 좋고 포만감도 줍니다. 하지만 지방과 단백질은 칼로리가 높기 때문에, 과다 섭취하면 체중 증가의 위험이 있습니다.

 

캐슈넛의 하루 섭취량은 성인 기준으로 1일 1회 1온스(28g) 정도입니다. 이는 약 18개 정도의 캐슈넛에 해당합니다7. 캐슈넛을 간식으로 먹거나 요리에 넣어도 좋습니다. 단, 소금이나 기름이 들어간 캐슈넛은 피하는 것이 좋습니다.

 

■ 캐슈넛을 건강하고 맛있게 먹는 팁! 

캐슈넛을 볶거나 굽기 전에 물에 담가서 잘 헹궈주세요. 이렇게 하면 캐슈넛 표면에 남아 있는 독성물질인 우루시올을 제거할 수 있습니다8. 우루시올은 연락풀이나 독왕관과 같은 식물에도 함유되어 있는 성분으로, 피부나 점막에 접촉하면 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

 

 

캐슈넛을 볶거나 굽는 경우, 중간 중간 잘 흔들어 주세요. 이렇게 하면 캐슈넛이 고르게 익고 바삭하게 됩니다. 볶거나 굽는 시간은 10~15분 정도입니다. 너무 오래 볶거나 굽지 않도록 주의하세요. 
캐슈넛을 요리에 활용해 보세요. 캐슈넛은 고기나 야채와 잘 어울리는 견과류로, 다양한 요리에 넣어 맛과 영양을 높일 수 있습니다. 예를 들어, 캐슈넛 치킨, 캐슈넛 볶음밥, 캐슈넛 샐러드 등의 요리를 만들어 보세요. 캐슈넛은 고소하고 부드러운 식감으로 요리의 맛을 풍부하게 해줍니다. 캐슈넛을 디저트에 넣어 보세요. 캐슈넛은 달콤하고 고소한 맛이 있어 디저트에도 잘 어울립니다. 예를 들어, 캐슈넛 버터, 캐슈넛 크림, 캐슈넛 푸딩 등의 디저트를 만들어 보세요. 캐슈넛은 우유나 버터와 잘 섞여 부드럽고 크리미한 디저트를 만들 수 있습니다.

■ 캐슈넛의 부작용은?

 

캐슈넛은 건강에 좋은 영양소들이 많이 들어 있지만, 과다 섭취하거나 알레르기가 있는 사람들은 주의해야 합니다. 

 

1. 알레르기 반응: 캐슈넛은 견과류 알레르기를 일으킬 수 있는 성분인 우루시올을 함유하고 있습니다. 우루시올은 피부나 점막에 접촉하면 가려움증, 발진, 호흡곤란 등의 증상을 일으킬 수 있습니다. 캐슈넛이나 자두에 알레르기가 있는 사람은 섭취하지 않는 것이 좋습니다

2. 변비: 캐슈넛은 식이 섬유가 많이 들어 있어서 변비를 예방하고 완화하는데 도움이 될 수 있습니다. 하지만 과다 섭취하면 장에 가스가 차거나 설사를 하는 등의 부작용이 생길 수 있습니다2. 캐슈넛을 마신 뒤 하루 네 번 이상 변을 본다면 섭취 중단을 고려해 보아야 하고, 소화 능력이 떨어진 노인, 성장기 어린이, 평소 장이 안 좋은 사람도 지나친 섭취는 피하는 것이 좋습니다.

 

3. 체중 증가: 캐슈넛은 지방과 단백질이 많기 때문에 에너지원으로서도 좋고 포만감도 줍니다. 하지만 지방과 단백질은 칼로리가 높기 때문에 과다 섭취하면 체중 증가의 위험이 있습니다2. 캐슈넛 1온스(28g)당 칼로리는 157kcal입니다. 캐슈넛의 하루 섭취량은 성인 기준으로 1일 1회 1온스(28g) 정도입니다.

 

캐슈넛은 건강에 좋은 견과류입니다. 하지만 모든 것은 적당한 양과 시간에 섭취하는 것이 중요합니다. 과다 섭취하거나 알레르기가 있는 사람은 주의해서 섭취해야 합니다. 또한, 의사와 상담하면서 본인에게 맞는 식단을 구성하시기 바랍니다.